ありがとう
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| umieのスタッフ高橋ちゃんが今月一杯で退職する、21歳でumieに来て4年と少し。 朝から昼過ぎまでの働く時間に限りはあったが朝の仕込み、掃除など、午前中のumieを陰で支えてくれた。多くを語らず、いつも笑顔で黙々と働いてくれた。 今日はまだ行ったことが無いというtanabataで同時期を共に過ごしたスタッフだけで送別会。 好きなumieで働けたことに感謝しているという彼女は手に職を付けるため学校へ行く。umieが好きという高橋ちゃん、今までは厨房側からしか見ていなかったumieをこれからはお客さん側に座ってみたいと嬉しいことを言ってくれた。いつかはみんなumieを卒業して次のステップに進んでいく、分っていても別れはいつも寂しいものだ。 本当にお疲れさまでした。そしてありがとう。 |
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| tanabataのマダム、シェフのスペシャルサプライズ、真心こもった料理の数々、おもてなしにいい時間を過ごすことが出来ました。いつもありがとう。 |
