男達の仕事
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| AM5：40、朝の仕込みがすでに始められていました。 小豆島の地酒、森國酒造さんの、仕込みの現場を撮影してきました。 「魂を込めて造った酒」と熱く語る、森國社長と杜氏の花田氏。一分、一秒を争う、仕込みの現場。緊張感がはりつめた男達は、美しいシルエットを描き出しています。 |
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| AM8：00、梅の花が朝日にまぶしかった。 朝食をどうぞ、と僕たちも一緒に誘われて食事へ。白飯と味噌汁とたくあんとつくだに。 いただきます、と手を合わせ、食べる。男たちの顔もゆるんでいます。森國さんの後ろには、彼の娘たちがテレビを見ている。 |
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| AM9：40、やっと朝の仕込みが終わり。男達の顔に笑顔がこぼれる。 おつかれさまでしたと、森國さん自ら、自転車でコーヒーを買いに行ってくれる。言葉で伝えきれない、仕込みの現場に立ち会えて、何ともいえない、すがすがしさを感じ、また森國社長、社員、家族の方々の、飾らない姿に、森國の酒づくりの原点があると思いました。 |
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| 昨晩は、酒を飲みながらの、ざっくばらんな話をさせていただきました。 デザインと酒づくり、業種は違えど、悩み、いいものを届けたい、という想いは同じです。いい時間、ありがとうございました。 Bar ２Fという名の隠れ家的BAR、小豆島馬木にあります。 |
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