職人魂
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| 今日umieはお休みを頂いていますが、店長の松下さんが抹茶あんみつを試作してくれました。抹茶と森國酒造さんの日本酒を絡めた寒天にしらたま、あずき、アイスクリームをのせ、オリーブの葉を添えたシンプルなあんみつです。 寒天の食感とあずき、アイスクリームが口のなかでひとつになり、とても美味しい。見た目もシンプルで夏の涼を感じます。 |
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| ちょうど打ち合わせに来てた森國社長、妹尾さんにも試食をして頂ながら談笑。松下さんも思わず笑顔です。 せっかくの休みなのに自らメニューの試作をしてくれた店長、少しでも役になれたらという彼女の心意気に感謝です。カフェの難しさ、苦労を身にしみて体験している店長ならではの職人魂を見た思いです。全てはお客様のため、最善を尽くす彼女のやり方は誰もが真似できません。 |
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| 久しぶりにリノアートの山上さんがスティールファクトリーの槙塚さんと一緒に訪ねてきてくれました。この半年ほど、家具作りの勉強などに没頭して、今は鉄の勉強を槙塚さんのところでしているとのこと。山上さん相変わらず熱く語ってくれました。３人揃っての会話はいつも楽しい、インテリア、アイアン、グラフィックデザインと分野の違う３人だけれどモノを作ることが大好き、いつも誰かを楽しませたがりやです。キャラの濃いふたりですがいつまでも少年のように輝いてる二人といると僕も元気になります。 |
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| 今日は昼からプレゼンテーションが２件、新しい表現の提案をしました、ストライクを投げる提案に人の心は動かないといつも思っています。デザインはまだ見ぬ明日を描くことではないかなと思います。 今日のumieの店長松下さんしかり、森國社長、妹尾さん、そして山上さん、槙塚さん、みんな明日を描いてる人たちなのだと思う。 誰かに言われるまでも無く自ら作り出す熱い人たちの集まりです。 気がつけば外は夕暮れ、静まり返ったumieはクリエイティブな空気が流れています。 |
