tanabata Restaurant Story − vol.1
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| Hさんの双子の美七海ちゃんと美夕海ちゃんの名前からとった、店名は、tanabata。 Hさんは名古屋、神戸でカフェを経営し、経験を積んできた人。地元香川に戻り、奥さんとふたりの店をOPENします。 昨年１２月、事務所を訪ねてきて、何度かヒアリング、打ち合わせを重ねてきた。 今日は、Hさんが料理をはじめて作ってくれ、ドラゴンファクトリーの三好里香さんのお宅で、Hさんの料理を食べながらの打ち合わせです。 |
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| 今日頂いたのは、マサラチキンの煮込みカレー、タラバガニのトマトソースパスタ、そして20種類もの野菜を使ったサラダ。 とても美味しく、正直びっくり。丁寧に味付けされた一品一品は、食べ応え十分。新鮮な味わいに、思わず笑顔が出ます。 |
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| いよいよ、今日から実質的な作業に入ります。 空間、料理、おもてなし、そしてグラフィックデザイン、それぞれこれからどんな展開をしていくのか、どんなドラマが生まれていくのか、どのように店がつくられていくのか、ドラゴンファクトリー、Hさんご夫婦、あるデザイナー日記と３者が同時進行形で、ブログにて綴っていきますので、お楽しみに。 そして、Hさんご夫婦を応援してください。 |
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| 今日の北浜は、晴れのち雨。 MAKE YOUR DREAM。 |
コメント
たなばたママへ
パパのこころの入ったご馳走、美味しくいただきました。いい時間でした。
投稿者: あるデザイナー | 2007年01月28日 18:09
今日はお忙しい中、食事会＆打ち合わせの機会を作って頂いて有難う御座いました。主人も私も料理を作る事が大好きなのでずっと”飲食の道”一筋、夫婦二人三脚これまで１２年間やって来ました。
美味しい料理は手間も時間も掛かるもの…”２人でやれる事”と言うのは数限られますが”２人にしかやれない事”もあると思っている為、周りに惑わされずコツコツと可愛い娘達を育てる様に[tanabata]と共に歩んで行きたいと願っています♪
投稿者: たなばたママ | 2007年01月28日 01:17