なんだかいい。
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| デザイン事務所D.N.Aが、umieのある倉庫から移転して、僕はumieに顔を出す機会が少なくなって来た。 それまでは、仕事の打ち合わせもumieでしたり、一日の大半をumieで過ごしていました。今は、朝と夜、店長他カフェスタッフの顔を見に行く程度になっている。 今日は久しぶりにumieでお客さんとして昼ごはん。カレーとスタッフ手づくりのカスタードバナナグラタンを食べる。 umieのカレーはココナッツミルク入り。ナスやピーマンをトッピングして、見た目もヘルシーです。（写真の玉子は僕がお願いして付けてもらったもの。）おいしい！と思いました。以前は、味とかトッピングに関して、いろいろ注文している側でしたが、こうしてお客さんのひとりとして食べてみると、感じ方が違います。店の雰囲気、カフェスタッフの働きぶり、テーブル、イス、そしてBGM。umieにある、いろんなものが重なり合って、美味しさになっているのかもしれない。 自分のつくった店ではあるけれど、いつもumieは新鮮であきない。どこか知らない街、旅先のカフェにいるような気分にさせてくれます。なんだか居心地がいいのである。 カスタードバナナグラタンも、カフェスタッフが仕事の合間に、勝手に作ったものだそうですが、不思議なもので、一生懸命作ったものが必ず美味しいとはいえない。 最高級のいい素材を使えば、美味しいわけでもないのは分かっている。そんなところが、料理の面白いところかもしれないが、何がいいというのではなく、「なんだかいい」のである。 この「なんだかいいね」というのは、僕がデザインする上で、大切にしてることです。気がつかないうちに「なんだかいいね」ワールドに誘い込まれていく。そんなデザインをいつもしたいと思っています。 飾らず、力まず、狙わず、伝えたいと思っています。カタチというすでにあるものに、はまらないカタチを描きたいと思う。 |
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| 今日の北浜は暖かい。こんな日は散歩気分でぶらぶらするのがいい。 ちょっと足をのばして、海辺のカフェで一服したくなる、気持ちいい日曜日です。 |
