2006年03月23日
2006年03月22日
感動
2006年03月19日
好きな居場所
半空と書いてなかぞらと読む.天のなかほどの意味。 カフェでもなく、喫茶でもない、今僕のお気にいりの居場所です。ダイエットを兼ねて商店街をぶらぶら歩く時、体が勝手にそこに向いてしまう。カウンターのみ、10席程の空間。店主は22歳の男の子。 世の中に背を向けたような店だが、常連客らしい人がいつも座っている。 カウンター席の客と客の距離がいい、なんかその微妙な距離感が好き。ちゃんと自分の居場所がある。 たまに二人のときはカフェ談議。「お互い頑張ろう」でおわり。ここのトーストは美味い!。 |
2006年03月18日
2006年カフェシーンは、地方から始まる
旭屋出版から出ている「カフェ&レストラン」2月号、「2006年カフェシーンは、地方から始まる」特集にumieが掲載されました。 全国の地方のカフェ経営の仕方、考えなど様々。興味深く取材されていて参考になりました。 共通してるのは、個人である、その土地での成り立ちかたを模索している、楽しみながら頑張っていること。 カフェの魅力にとりつかれ、カフェを仕事にする。そして永く続ける。誰もが夢みて、誰もができないのがカフェのような気がします。umieも高松のカフェブームのはしりに生まれて、5年目になりますが毎日大変です。 楽したい気持ちと、もう少し先の自分を見てみたい気持ちと両方、日々揺れながら頑張っています。 地方でカフェ経営されている方のご意見お聞かせください。 |