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| 朝採りいちごの生クリーム添え、原寸大です！ |
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朝採りいちごのシャンパンゼリー。 |
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| スカイファームさんの朝採りいちごを使ったメニューが出来ました。 採りたての枝がついたままのいちご。いちごのかわいいお花を添えて、おいしさそのままシンプルに食べてもらいたい。 一口で食べきれない大きさに、びっくり。見た目も、食感も、カラダが喜ぶ美味しさ！昼までのブランチメニューにも付いていますので、一度食べてみてください。 |
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| 今日の北浜は晴れ。北風が強く、寒い一日。 美味しさは、素材を生かし、見た目に美味しそう！という人の五感を刺激することから生まれる、と思います。 |
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| 僕がサラリーマンデザイナーから本格的にプロとしてデザインの仕事を始めたのが27才。高松でデザイン事務所がポツポツでき始めた頃のはしりだった。 当時の僕は、右も左も分からず、ただデザインの難しさに、自分の才能のなさをなげいていたように思います。 徹夜、徹夜のくり返し、プロの道に入ったことを後悔したりもして、上手く出来ない自分に情けなくなり、泣いたこともある。 |
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| 気がつけば、あれから25年という歳月が過ぎようとしています。思い返せば楽しいことばかりが残っていて、つらい時、悲しい時もあったが、喜びの方が多く記憶に残っています。プロになってからというもの、ほとんどの時間、カラダ、アタマは、デザインのことばかりです。まさに、身を削る仕事を体験してきた。アナログからデジタルへ、デザインの工程は変化し、業界の流れも変わってきた。そしてデザインの世界に入る人も変わってきた。 |
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| 夜も明けようとする頃に、仮眠をとるスタッフたちを見ると、自分の若い頃と重なってしまいます。時代が変わろうと、デジタル化が進み、効率がさけばれようが、デザインの現場は何も変わっていない。 レイアウトの自動化は可能になったが、デザインの自動化はまだない。人の手。人の頭、人の感覚、感性を使うのがデザイナー。その人の変わりはいない。 自分の時間、カラダ、頭を削るのがデザイナー。そんなものと覚悟を決めるのは、誰もができない。それができる人がデザインという、ただひとつのものをつくれる、最高の喜びを得られるのかもしれない。 |
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| 今日の北浜は晴天。心地いい朝を迎えています。ガンバレ、デザイナーと叫びたい。 |
ある日のumie
